Lecker Rezept – une recette délicieux
Mini quiches aux tomates séchées
(Miniquiches mit getrockneten Tomaten)
Une recette du magazine “For Me”, traduit de Nissa.
| Miniquiches mit getrockneten Tomaten
(für 4 bis 6 Tortelettformen, 10 bis 12 cm Durchmesser) |
Mini quiches aux tomates séchées
(pour 4 de 6 moules de tartelette, 10 de 12 cm diamètre) |
Utensilien
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Ustensiles
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| Zutaten
Der Teig:
Der Belag:
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Ingrédients
La pâte:
La garniture:
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| Zubereitung
1. Mehl mit dem Salz mischen und in die Mitte des Mehls eine Mulde drücken 2. Butter in kleine Stücke schneiden und um die Muldeverteilen 3. Das Ei und das Salz in die Mitte geben und den Teig kneten 4. Den Teig zu einer Kugel formen, ihn in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 60 Minuten kühl stellen 5. Die Tomaten kurz in lauwarmem Wasser weich werden lassen, danach fein hacken 6. Den Ofen auf 180° vorheizen 7. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Streifen schneiden 8. Die Zucchini waschen und in feine Streifen, zum Entwässern mit Salz bestreuen 9. Schälen und hacken Sie den Knoblauch 10. Die Zucchinistreifen trockentupfen und mit dem Knoblauch un den Zwiebeln mischen 11. Die Eier verquirlen und den Käse und die Sahne unterrühren, danach salzen und pfeffern 12. Teig ausrollen und Tortelettformen damit auskleiden 13. Teig ca. 5 Minuten backen 14. Gemüse darauf verteilen, Eiersahne darauf vergießen und die Tomaten darüberstreuen 15. Lassen Sie die Quiches weitere 15 bis 20 Minuten backen |
Méthode
1. Melangez la farine avec le sel et pressez une pétrin dans le centre de la farine 2. Émincez la beurre et étalez le sur la pétrin 3. Faites l’œuf et la princée de sel dans le centre et pétrissez la pâte 4. Formez la pâte á une boule, enveloppez – la dans film étirable alimentaire et mettez au frais pour 60 minutes 5. Delavez les tomates dans l’eau tiédasse, àpres hachez-les fin 6. Préchauffez le four à 180° 7. Lavez et émincez les oignons 8. Lavez et émincez la courgette et la salez pour déshydratation 9. Pelez et hachez la gousse d’ail 10. Tambonnez la courgette et ajoutez les oignons et la gousse d’ail 11. Battez les œufs et incorporez le fromage et la créme, àpres salez et poivrez 12. Étalez la pâte, puis foncez les moules 13. Cuirez la pâte pour 5 minutes 14. Étalez les legumes sur la pâte, versez la créme et saupoudrez les tomates dessus 15. Laissez les quiches au four pour 15 de 20 minutes ultérieure |
Für den Französischunterricht sollte ich ein Rezept meiner Wahl übersetzen. Ich habe mich für Miniquiches entschieden, weil das auch in Frankreich sehr beliebt ist. Das Rezept hatte ich in einer Zeitschrift gefunden und aufgehoben, allerdings habe ich es noch nicht ausprobiert.
Das war eine Geburt, die Tabelle aus Open Office zu kopieren und hier einzufügen. Irgendwie numeriert WordPress anders und wollte meine Zählweise anfangs nicht recht akzeptieren, aber durch die gehaltvolle Hilfe von Herrn M.und einigen Ningelattacken meinerseits konnte die kleine Mathematik gerettet werden.
Marianne
says:
Sabler…schleck…das mag ich und Merci für das Rezeptchen…ich geh dann mal, hatte heute nix richtiges zu futtern
[Antwort]
Gudrun
says:
Oh, das klingt gut. Ich werde das ausprobieren, weil das so ganz nach meinem Geschmack ist.
Mit der französischen Übersetzung hast du dir ja eine Mühe gemacht. Was gab es übrigens bei Herrn M. ?
Liebe Grüßelchens an euch
[Antwort]
Gudrun
says:
NACHTRAG:
Wann kann ich Kosten kommen?
[Antwort]
katerwolf
says:
mjammi, DAS hört sich aber lecker an, wo ich im moment doch so verfressen bin
werde ich mal ausprobieren!
alles liebe, katerwolf
[Antwort]
Gudrun
says:
So, und jetzt bin ich es schon wieder. Ich habe etwas für dich. Gucke mal bei mir!
Herzlichst, die Gudrun
[Antwort]
Janina
says:
Mhhh das klingt wirklich lecker. Das werde ich auf jeden Fall einmal ausprobieren. So schwer klingt das Rezept auch nicht. Die Übersetzung ist dir gut gelungen.
[Antwort]